Všetko o káve
Veríme filozofii, že najlepším spôsobom, ako sa zlepšovať a rásť, je napredovať spoločne. Odjakživa si zakladáme na kvalitných spoluprácach, ktoré posúvajú obe strany k lepším výsledkom. Aj preto sme radi, že sa naša blogová miniséria rozrástla o ďalšie skvelé podniky a ľudí, ktorí nám dôverujú… …
Cesta do Kolumbie a roadtrip po kávových farmách je snom hádam každého kávového nadšenca. Mne sa táto príležitosť naskytla aj vďaka Terke z Chicas Industry, importérskou spoločnosťou, s ktorou black. pracuje už viac ako rok. Na cestách ma okrem Terky sprevádzali aj kolegovia z pražskej…
V blacku máme súťaživosť zakódovanú v našej DNA. Aj vďaka nej v nás neutícha zápal pre výberovú kávu a túžba zdokonaľovať sa, experimentovať a učiť sa nové veci. Presne tak to je aj v prípade nášho Martina, ktorému sa minulý víkend v Banskej Bystrici podarilo vyhrať Slovak AeroPress Championship 2023.…
Káva instantného typu bola (aj nami) dlho vnímaná ako podradný produkt. Preto slovné spojenie "výberová instantná káva" môže znieť ako oxymoron. My sami sme sa však presvedčili, že nie je instant ako instant. Inovácie a snaha sprístupniť svet výberovej kávy čoraz väčšiemu spektrum ľudí ovplyvnilo aj…
Sme presvedčení, že skvelé podniky potrebujú kvalitné spolupráce. Také, ktoré dokážu posúvať obe strany k lepším výsledkom. Zároveň sme nesmierne šťastní, že sa naša káva pripravuje v podnikoch s tak výnimočnými konceptami a ľuďmi, ktorí za nimi stoja. Práve preto rozbiehame túto blogovú minisériu... …
Posledné mesiace trávim veľa času na cestách. Práve na jednej z nich vznikol nápad jemne korenistej “volebnej kampane” pre našu pražiareň. Som človek temperamentný a často výbušný. Ako sa hovorí - nie je ťažké postaviť ma na špičky. A preto keď som svoj zrak dusil už 27. billboardom s nejakou populistickou “hláškou”, povedal som si, že v podstate…
Rád spomínam na časy, keď káva bola pre mňa iba nápoj. Moment, ktorý som si rád užíval s rodinou alebo priateľmi. Toto sa každopádne obrátilo naruby, keď sa káva stala mojim živobytím a pre mnohých iných ľudí vášňou, ba až obsesiou. Žijem život, v ktorom sa každý deň snažím predať svojim zákazníkom skvelú…
Víkend plný stretnutí, rozhovorov, kávy a skvelej atmosféry. Taký bol festival Káva Čaj Čokoláda v Košiciach. Po dvoch rokoch, kedy sme si museli odoprieť akcie ako táto, sme absolútne nevedeli čo čakať. Vo štvrtok sme teda s malou dušičkou rozložili stánok a dúfali,…
Nedá sa poprieť, že Slováci sú kávový národ. Nedokázal by som ani spočítať koľkokrát za rok “idem na kávu”, pozvem niekoho “na kávu” alebo riešim prácu s partnermi “pri káve”. Aj keď určite zohráva rolu fakt, že káva je mojim povolaním, no som si istý, že mnohí z Vás to majú úplne rovnako.…
V eľmi živo si pamätám časy, keď som ako tínedžer začal pracovať v známej cukrárni na Raketovej ulici. Pozná ju azda každý druhý bratislavčan. Hoci ma v tom veku zaujímali iba dve veci - dobrá “hodinovka” a neobmedzený prístup k cukru - veľmi rýchlo som sa naučil vnímať rozdiel medzi vanilkou…
T alianský týždeň mám osobne najradšej. Vždy so sebou prináša veci, ktoré zbožňujem. Tentokrát sme ale s Jakubom zažili talianský týždeň trochu inak. Po úspechu na slovenskom kole v kategórii Brewers Cup sme si uvedomili jedno - Majstrovstvá Sveta tu budú čo nevidieť…
Ešte skôr, než sme sa stali závislými na našich každodenných doubleshotoch a Y-lónoch, prišiel na svet nápoj, ktorý si dodnes drží svoj status najobľúbenejšieho kávového koktejlu sveta. Írska káva. Každopádne nie každý vie, ako tento chutný nápoj vlastne vznikol a ako ho správne pripraviť …
S úťaženie by malo mať oveľa hlbší zmysel ako len získať trofej. Hoci ma veľmi teší, že som v Slovenskom kole Brewers Cupu uspel a postúpil na svetové kolo, rýchlo som si uvedomil, že pocit úspechu a výhry zo mňa šťastnejšieho a lepšieho človeka nespraví... Pochopil som, že omnoho cennejšie…
Z doby kávového fašizmu, ktorá nás ešte pred pár rokmi utláčala sme už pravdepodobne vyrástli. Dnes aj tí, ktorí horlivo vyhlasovali ako by zakázali automaty už nemyslia tie kávové ale herné. A pokiaľ niekto nemá bizarnú požiadavku, aby som mu nalial do kávy studené proteínové mlieko…
Dnes si predstavíme dizajnový a precízny produkt, ktorý prinesie kúsok japonskej pohostinnosti priamo k Tebe domov. Japonská značka Hario sa začala v roku 1921 sústrediť na výrobu kvalitného laboratórneho skla. Vďaka svojmu prístupu a kvalite sa bez menších problémov…
V Brazílii je história tejto obľúbenej komodity komplexná a zamotaná ako moja najobľúbenejšia telenovela “Keď budeš moja”. V nej síce Paloma zbierala kávu na mexickej plantáži, no robila to s extrémnou vášňou. Tak ako sa s vášňou robia všetky činnosti v dobrej telenovele. …
